Atelier Dagà Clos es un pequeño restaurante familiar regentado por

Iris Clos y Lluís Dagà.

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Lluís se acerca desde pequeño al mundo de la cocina y con sólo 16 años (año 2003) comienza su formación como cocinero y como sumiller en la ESHOB de Barcelona.

Años más tarde realizará el master en el Basque Culinary Center.

Después de trabajar en restaurantes de gran tradición y reconocimiento en Cataluña, España y gran parte de Europa , hace una última parada como jefe de cocina en el restaurante El Motel Empordà de Figueres, por poco después dar vida a L'Atelier Dagà Clos junto con Iris, su compañera de vida.

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Iris es dentista de formación y una gran apasionada de los vinos y la gastronomía desde muy joven.

En 2015 conoce a Lluís quien le anima y lo adentra en el mundo del vino y empieza a formarse ya engordar sus conocimientos.

En 2020 decide cambiar la clínica dental por su proyecto de vida junto con Lluís.

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Iris es la profesionalidad , el conocimiento y el calor que le recibirá cada día en L'Atelier , en su casa.