L'Atelier Dagà Clos és un petit restaurant familiar regentat per

l'Iris Clos i en Lluís Dagà.

​

​

En Lluís s'apropa des de ben petit al món de la cuina i amb només 16 anys (any 2003) comença la seva formació com a cuiner i com a sommelier a l' ESHOB de Barcelona. 

Anys més tard realitzarà el màster al Basque Culinary Center.

​

Després de treballar a restaurants de gran tradició i reconeixement a Catalunya, Espanya i gran part d'Europa, fa una última parada com a cap de cuina al restaurant El Motel Empordà de Figueres, per poc després donar vida a L'Atelier Dagà Clos juntament amb l'Iris, la seva companya de vida.

​

​

L'Iris és dentista de formació i una gran apassionada dels vins i la gastronomia des de ben jove. 

L'any 2015 coneix a en Lluís qui l' engresca i l' endinsa al mon del vi i comença a formar-se i a engreixar els seus coneixements. 

L'any 2020 decideix canviar la clínica dental pel seu projecte de vida juntament amb en Lluís. 

​

​

L'Iris és la professionalitat, el coneixement i el caliu que us rebrà cada día a L' Atelier, a casa seva.